Alex Alstone, de son vrai nom Siegfried Alex Stein, est un compositeur, pianiste, arrangeur et chef d'orchestre franco-allemand, né le 30 décembre 1903 à Hambourg et décédé le 3 juillet 1982 à Boulogne-Billancourt. Issu d'une famille juive, il a émigré aux États-Unis en novembre 1923, s'installant à Jacksonville, en Floride, où il a déclaré son intention de devenir citoyen américain.
Au cours de sa carrière, Alstone a collaboré avec de nombreux artistes renommés tels que Maurice Chevalier, Tino Rossi, Charles Aznavour, Dean Martin et Perry Como. Parmi ses compositions les plus célèbres figurent "Symphonie", "C'est écrit dans le ciel", "Soir de pluie" et "Trop tard".
Après avoir dirigé son propre orchestre au Waldorf Astoria à New York en 1952, Alstone est retourné en France en 1958, où il a poursuivi sa carrière musicale jusqu'en 1979.